茴香菜－Hello America

我猜這種菜一定很多人不知道，
對我來說這種菜是小時候的回憶，
小時候住在外婆家，這是我最喜歡吃的菜之ㄧ了。

它其實有一個很重的香料味，
不過也因為這樣所以這種菜沒有使用農藥，
以前外婆都會打顆蛋進去煮，我超愛吃的，
長大之後到台北比較少吃到，媽媽說菜市場沒有很多，
所以只要他看到他都會買來煮給我們吃。

這個菜是在去紐約吃brunch的時候吃到的，
它跟蛋煮在一起像蒸蛋那樣，不過只是當香料用，
我就覺得味道很熟悉但是又不太確定，問朋友他們也不知道，
當我去紐約的某一間market的時候我很確定這就是我小時後的回憶。

昨天去meijer買菜，經過美國蔬菜區，一般來説我們很少會再那邊買蔬菜，
因為畢竟烹調方式不一樣，所以我們很少吃美國的蔬菜，
我過去看了一下聞了一下就發現了茴香菜，二話不說買回家，
等我回家看了發票真的是貴到要命，拇指跟食指圈起來的大小一把，
要價新台幣50塊左右，不過反正久久吃ㄧ次摟。

今天就學習外婆跟媽媽的煮法，水薑菜跟蛋，
味道一樣超開心的，只是味道比較重，可能是品種的關係吧，
畢竟美國人拿來當香料阿。